«Tan solo al sumar los ingredientes principales —y más costosos— para elaborar el tradicional pozole, su costo se eleva a por lo menos 344 pesos para 10 personas, elaborado con 3 kilos de maíz pozolero. Este incremento es significativo con respecto a los 315 pesos de 2020 al tomar en cuenta los precios de un día antes a la celebración del grito».
Analiza José Ignacio Martínez Cortés, coordinador de LACEN-UNAM y profesor del CRI-FCPyS en Businessinsider.
