Judith Sánchez Reyes
Mediante un acuerdo, el Gobierno Federal buscará reducir el precio de la tortilla hasta en un 10% en términos reales durante este sexenio, informó Julio Berdegué Sacristán, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
Durante la conferencia matutina de este martes, el funcionario federal explicó que este acuerdo va en dos vias: reducir el precio del kilo de tortilla, pero a su vez garantizar precios justos a las personas productoras.
Cabe recordar que el Acuerdo Nacional del Maíz y la Tortilla es uno de los objetivos de los primeros 100 días de gobierno que presentó la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo el pasado 1 de octubre, en el Zócalo capitalino.
“Tenemos que garantizar precios justos por el maíz blanco no transgénico a nuestros productores, pero también tenemos que pensar en nuestros consumidores, particularmente las personas más pobres y vulnerables de este país gastan un porcentaje muy alto de su ingreso en comprar tortilla que es muy importante en su alimentación y los precios aumentaron y no han bajado”, señaló.
En su exposición, el funcionario federal detalló que el objetivo es trabajar con todos los actores de la cadena de producción de este alimento primordial de la canasta básica mexicana para bajar su precio, por lo que ya se están dando acercamientos.
También indicó que se contempla realizar un monitoreo permanente de los precios de la tortilla a nivel nacional; encomienda que llevará a cabo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), así como llegar a acuerdos directos de comercialización del maíz entre productores y compradores.
Nueva planta pasteurizadora en Campeche
Otro anuncio importante fue el que dio Leonel Cota Montaño, subsecretario de Agricultura y Desarrollo Rural, sobre la creación de dos plantas, una pasteurizadora y otra de secado de leche.
Indicó que la planta pasteurizadora de leche será instalada en la zona industrial de Campeche, con el objetivo de generar 40 mil litros de leche diarios para beneficiar a la población de Tabasco y Chiapas, y en un futuro a Yucatán y Quintana Roo.
«Esta meta la tenemos planeada para 15 meses,poder instalar la planta pasteurizadora, con lo cual se integra un conjunto de plantas en todo el país, 11 con ella, 10 tenemos instaladas, una en Jalisco, una en Chihuahua, 3 en el Estado de México, una en Colima, una en el estado de Michoacán, y justamente en Michoacán que existió hasta 1996», destacó.
Este proyecto gubernamental beneficiará
a 10 millones de personas de tres estados del sureste mexicano, sin intermediarios.
En lo que tiene que ver con la construcción de una planta de secado de leche, Cota Montaño detalló que se prevé se lleve a cabo en 12 meses, con una inversión de 360 millones de pesos.
El ex director de Segalmex subrayó que con estas acciones se planea el crecimiento de Liconsa de 6.3 millones de beneficiarios a 7 millones para el próximo año, aunque la meta es que para el 2030 el padrón de beneficiarios sea de 10 millones.
«Esto significa que tendremos un crecimiento verdaderamente relevante en la meta de conformar un sector lechero, productivo, y autosuficiente en el país, y con ello, la oportunidad también de conectar con los consumidores, que tendrán oportunidad de poder, justamente, beneficiarse de la planta de secado en el estado de Michoacán, es una planta que había sido instalada por el general Lázaro Cárdenas en 1997», recordó.
Autosuficiencia alimentaria
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, indicó que uno de los ejes de la política del campo de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo es aumentar la producción para garantizar la autosuficiencia alimentaria de maíz blanco no transgénico en el país, pero sin perder el superávit comercial.
Puntualizó que para lograrlo se implementará el programa denominado “Cosechando Soberanía” para incrementar la producción de maíz, pero también de otros productos fundamentales como el frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, jitomate y chile.
En este anuncio también se incluye la creación de la Productora de Semillas del Bienestar (Prosebien), un organismo clave para alcanzar estas acciones gubernamentales.
Este plan gubernamental está integrado por cuatro ejes principales: bienestar, producción, agua y sostenibilidad, con los cuales se busca impulsar la producción agrícola de México, especialmente en cultivos estratégicos como maíz y frijol
