Este 6 de enero muchas roscas que serán degustadas son elaboradas por internos que buscan más que un ingreso económico, buscan sentirse productivos
Judith Sánchez Reyes
Desde el pasado 1 de enero, de las cocinas de los Reclusorios Preventivos Varonil Sur y la Penitenciaría de la Ciudad de México emana ese olor seductor a pan recién horneado, pues en ellas son elaboradas de las tradicionales Roscas de Reyes.
A través del programa “Hazme Valer, Productos Penitenciarios”, de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SCC), 50 mujeres y hombres privadas de su libertad hacen cientos de óvalos de masa que, después de hornearlos, les ponen color con ates de color verde, rojo y amarillo.
En entrevista Gabriel Villanueva, coordinador de Productos de esta marca, indicó que a partir del 2022 las personas en reclusión que se capacitan en el taller de panadería ponen a la venta este delicioso pan, que en México se acostumbra acompañar con una tasa de chocolate caliente.
Pero más allá de representar una fuente de ingreso para ellos y sus familias, es una parte fundamental para su reincersión social, ya que aprenden un oficio.
Esta marca nace en 2019, con el objetivo de que todos los productos que se elaboran dentro de los Centros Penitenciarios de la Ciudad de México sean puestos a la venta y a su vez los hagan sentir productivos y autosuficientes.
“El total de la venta de las roscas se dividirá entre las 50 personas que participaron en la elaboración”.
Pero durante todo el año, las personas privadas de la libertad realizan otro tipo de artículos, como autos clásicos en tamaño escala, portabotellas y adornos de madera.
La Rosca de Reyes de “Hazme Valer”, es mediana, alcanza para 6 u 8 personas, contiene 4 muñequitos y su costo es de 150 pesos.
El Datito
Este domingo 5 de enero, las Roscas de Reyes estarán disponibles en la Glorieta de Insurgentes, de 10:00 a 15:00 horas.
Mientras que el 6 de enero, debido a la demanda que habrá, se venderán en las oficinas de la SSC, en la calle de Liverpool 136, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.
