La Redacción
“Para nosotros y en general para nuestros colegas productores mexicanos es bien importante participar con nuestros vinos en los mejores concursos de vino del mundo, se hacen concursos en todas partes del mundo en Asia, en EU, pero no cabe duda que los mejores son cuando volteamos a ver al viejo mundo de los vinos, es decir los concursos europeos”, señaló Ramón Vélez.
En entrevista con Perspectiva Empresarial el director comercial de Cuna de Tierra comentó que el concurso que ganaron se celebra en Madrid, España y esta avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), y año con año reúne a más de cien profesionales del mundo del vino como jueces, los mejores sommeliers, así como críticos especialistas en la materia.
“En este año se evaluaron mil 750 muestras de vinos de 17 países diferentes, y este grupo de cien expertos analizan una por una las muestras que son sometidas y se van calificando diferentes aspectos desde la parte olfativa, gustativa, el que las muestras sean equilibradas, armoniosas, una serie de factores que van evaluando y se van otorgando medallas de plata, de oro y gran medalla de oro, la cual se entregó esta ocasión a 37 grandes vinos del mundo”, manifestó Ramón Vélez.
Al concurso se enviaron 250 muestras de vinos mexicanos, de los cuales Hacienda San Miguel de la variedad nebbiolo había sido acreedor a una de las medallas Gran Bacchus de Oro y se había hecho acreedor al mejor vino mexicano de acuerdo con estos jueces.
Dicho vino fue el único ganador mexicano la categoría de vinos tintos, nebbiolo es una variedad originalmente italiana, y pertenece a la cosecha 2020 que ha tenido una crianza de 12 meses en barricas, la empresa siempre utiliza roble blanco y tres tipos de orígenes para la madera uno es húngara, francesa y la otra es madera americana, en particular el ganador el nebbiolo se cría en barrica húngara.
Hacienda San Miguel Nebbiolo, elaborado por Cuna de tierra, transmite las características únicas del terruño de Dolores Hidalgo, Guanajuato, con la maestría y experiencia del reconocido enólogo mexicano Juan Manchón que se consolida como uno de los principales exponentes de la moderna Enología mexicana.
