Judith Sánchez Reyes
Si te quedaste en la ciudad capital en estas vacaciones, en el Centro hay plan, y huele a café recién molido.
Esta mañana la alcaldesa de Cuauhtémoc, Alessandra Rojo de la Vega, inauguró la cuarta edición del Cafestival MX en la Casona de Xicoténcatl, la antigua sede del Senado de la República.
Por dos días, 30 y 31 de julio, esta hermosa casona se convierte en punto de reunión para productores, tostadores, baristas y emprendedores que llegaron de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla y otras regiones cafetaleras del país.
No es solo una feria para comprar café. Habrá catas de especialidad, talleres de barismo, métodos de extracción y charlas con especialistas de la industria. Todo con venta directa, del productor a la taza.
Durante el arranque, Rojo de la Vega recordó lo que hay detrás de cada taza de esta afrodisíaca bebida.
«Muchas veces admiramos la taza, pero pocas veces pensamos en todas las manos que hicieron posible que llegara hasta nosotros. Esto también habla de México, un país que sale adelante gracias a millones de personas que trabajan todos los días, sin hacer mucho ruido, pero haciendo muy bien las cosas», dijo.
La alcaldesa señaló que la Cuauhtémoc busca abrir espacios a este tipo de iniciativas que mueven la economía local y conectan a los pequeños productores con nuevos públicos.
«Creemos en quienes emprenden, en quienes innovan, en quienes generan empleos», afirmó.
Para este inicio de fin de semana, el Cafestival es una opción para ir con familia, en pareja, con amigos o simolemente solo, para probar granos de distintas regiones y llevarse café para casa. La entrada es libre.
En la inauguración también estuvieron Lucero Luna Campos, directora de Cafestival MX, y Félix Martínez Cabrera, presidente de la Asociación Nacional de la Industria del Café, quienes destacaron la importancia de acercar al consumidor con quien siembra y tuesta el café mexicano.
Dónde y cuándo:
Antigua Sede del Senado, Casona de Xicoténcatl. Centro Histórico. 30 y 31 de julio, de 11:00 a 19:00 horas; organiza tus tiempos y no te pierdas la oportunidad de disfrutar de una buena taza con café.
